• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: snoddas

Kärlekstips: Kärleksmums

on torsdag, 13 februari 2020.

Kärleksmums, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Alla hjärtans dag imorgon och då är det extra populärt med KÄRLEKSMUMS såklart (även kallad snoddas, mockarutor)! Även om jag måste säga att det är gott och populärt varje dag. Kärleksmums tycker jag är väldans smarrigt och enkelt att baka. Då chokladöverdraget i nomala fall innehåller stooora mängder av florsocker, har jag valt att använda mascarpone istället för att kunna minska ner på denna mängd men fortfarande behålla fastheten i det hela. Hur som helst är detta ett hett tips att baka i morgon eller till helgen!
 
 
Kärleksmums, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Kärleksmums - ca 10 till 12 bitar
 
Chokladsmet
180 gram smör
3 ägg
1 2/3 dl mandelmjöl
2/3 dl kokosmjöl
1 ½ dl sockerersättning
2 ½ msk kakao
2 krm vaniljpulver
2 tsk bakpulver

Chokladkräm
120 gram smör
130 gram mascarpone
3 msk riven kokos
2/3 msk hett vatten
2/3 tsk snabbkaffepulver
3 msk sockerersättning
1 2/3 msk kakao 
1 ½ krm vaniljpulver

riven kokos att strö ovanpå


Chokladsmet
Smält smöret och vispa äggen pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser till smeten och tillsätt det smälta smöret. Blanda därefter ner de vispade äggen. Bröa en 24 centimeters springform med riven kokos och häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 25 minuter. Lägg eventuellt på en bit folie över kakan mot slutet av gräddningstiden om kakan börjar bli allt för brun.

Chokladkräm
Smält smöret (ev värm tills smöret är vädigt mjukt) och blanda ordentligt med mascarpone tills det inte finns några klumpar. Blanda hett vatten med snabbkaffet (eller använd motsvarande kaffemängd). Rör ner kokos, sötning och kakao i smörkrämen. Tillsätt så mycket av kaffet som du vill (jag använde mig av allt). Smaka även av om det är tillräckligt mycket kakao och sötning. Bred över chokladkrämen på den avsvalnade kakan och toppa med riven kokos!
 
 
 
 
Kärleksmums, glutenfri, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Ljuvliga Kärleksmums

on söndag, 12 februari 2017. Posted in LCHF/low carb

Receptet på kärleksmums är ett av mina tidigaste och mest populära recept (även om det gjorts om något med tiden). Och det är inte så konstigt, för de är grymt goda (om jag får säga det själv, och det tycker jag att jag får)! När jag i fredags fundera på över vad jag skulle baka slog det mig att det skulle få bli kärleksmums. Både för att det är så himla gott och för att det var väldigt länge sedan jag bakade detta sist. Dessutom hade jag massa mascarone i kylen, vilket är nyckelingrediensen i toppingen/chokladkrämen.
 
Kärleksmumsen blev toppengoda, och är en perfekt fika. Receptet nedan är gjort i en liten springform (12-cm) men ni kan kika in ett större format HÄR (observera att jag har gjort om receptet lite, vilket gör att de blir lite, lite annorlunda varandra bortsett från storleksjusteringen)!
 
 
 
 
Hälsosam kärleksmums (glutenfri, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 

Kärleksmums - 3 portioner 

Chokladsmet:
1 ägg
30 gram smör
⅔ dl mandelmjöl
2 msk grädde
1 ½ msk kokosmjöl
1 ½ msk sötströ 
⅔ msk kakao
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Chokladkräm:
50 gram mascarpone 
20 gram smör
1 msk riven kokos
1 msk sötströ
⅔ msk kaffe
⅔ msk kakao
1 krm vaniljpulver 

Riven kokos att mjöla formen med och strö över kakan


Chokladkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, och vispa ägg tillsammans med sötströ pösigt med elvisp. Blanda alla resterande torra ingredienser till smeten och tillsätt det smälta smöret. Blanda därefter ner ägg och grädde. ”Mjöla” en 12-centimeters springform med riven kokos och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter.

Chokladkräm
Smält smöret (ev. värm tills smöret är väldigt mjukt) och blanda ordentligt med mascarpone tills det inte finns några klumpar. Rör ner kaffe, kokos, sötströ och kakao i smörkrämen. Bred över chokladkrämen på den avsvalnade kakan och toppa med riven kokos! 

Servera gärna kakan med vispad grädde.

 

 

Hälsosam kärleksmums (glutenfri, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt 

Hälsosam kärleksmums (glutenfri, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

 

Hälsosam kärleksmums (glutenfri, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Hälsosam kärleksmums (glutenfri, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Mumsiga Kärleksmums

on fredag, 29 april 2016. Posted in LCHF/low carb

Här kommer jag med ett perfekt förslag till helgens fika! Kanske till valborgs- eller första majfikan? Kärleksmums är ett av mina favoritrecept, men det var bra länge sedan jag bakade detta. Jag insåg att jag enbart hade receptet för en 24-cm springform här på hemsidan/bloggen, så jag gjorde receptet i en liten form (12-cm). Receptet blev lite annorlunda mot det tidigare (inte bara att ingredienserna delades med fyra), men lika gott för det! Recept är inte skriva in sten, utan brukar tåla rätt mycket förändring åt olika håll. Originalreceptet är något sötare än detta och ni hittar det HÄR
 
Hoppas ni alla får en underbar fredagskväll!
 
 
 
 
Hälsosamma kärleksmums (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
 
 

Kärleksmums - 3 portioner 

Chokladsmet:
30 gram smör
1 ägg
⅔ dl mandelmjöl
2 msk grädde
1 ½ msk kokosmjöl
ca 1 ½ msk sötströ 
⅔ msk kakao
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Chokladkräm:
40 gram mascarpone 
30 gram smör
1 msk riven kokos
1 msk sötströ
⅔ msk kaffe
⅔ msk kakao
1 krm vaniljpulver 

Riven kokos att mjöla formen med och strö över kakan

Chokladkaka
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, och vispa ägg pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser till smeten och tillsätt det smälta smöret. Blanda därefter ner ägg. ”Mjöla” en 12-centimeters springform med riven kokos och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 16-18 minuter.

Chokladkräm
Smält smöret (ev. värm tills smöret är väldigt mjukt) och blanda ordentligt med mascarpone tills det inte finns några klumpar. Rör ner kaffe, kokos, sötströ och kakao i smörkrämen. Bred över chokladkrämen på den avsvalnade kakan och toppa med riven kokos! 

Servera gärna kakan med vispad grädde.

 
 
 
Hälsosamma kärleksmums (glutenfria och utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma kärleksmums (glutenfria och utan tillsatt socker)