• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pepparkaksrutor, no bake
  • Rulltårtstårta
  • Saffransblondie
  • Saffransmums
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: tryfflar utan tillsatt socker

Fina chokladtryfflar

on måndag, 05 mars 2018. Posted in LCHF/low carb

Chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Jag gör chokladtryfflar till födelsedagar, årsdagar och för mig viktiga temadagar. De passar liksom till alla festliga tillfällen om du frågar mig! Stort plus är såklart att de inte bara är goda och väldigt omtyckta - utan även lätta att göra! Nu har både min mamma fyllt år och Artur bett mig att baka något till hans jobbfika. Och han ber nästan utan undantag att jag då ska göra mina tryfflar. Då är det minst sagt toppen att svänga ihop extra många till de båda tillfällena!

De här tryfflarna smälter i munnen och smakar riktigt mycket choklad. Jag slänger ner lite extra sötning i tryffelmassan för att få en mjukare och rundare smak, men det gör man såklart som man vill! Själv är jag känslig mot beska smaker - vilket ju kakao är. Desstom har jag smaksatt min tryfflar med romarom.

Dekorera chokladtryffllarna med kakao, riven kokos eller något annat som du tycker är fint!

 

Chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 




Chokladtryfflar, utan tillsatt socker – ca 20 stycken

200 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
35 gram smör
2 dl vispgrädde
1 tsk romarom (går att utesluta)
2 krm vaniljpulver
lite extra sötning (efter smak)
kakao att rulla i

Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en-två timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 

 

 

Chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

Hälsosamma chokladtryfflar

on onsdag, 23 januari 2019. Posted in LCHF/low carb

Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
Chokladpraliner är en perfekt liten godbit att unna sig då och då. Jag äter nog choklad varje dag, för vad vore livet utan choklad liksom? Dessa hälsosamma chokladtryfflar till exempel. Med krämig konsistens och god smak passar de fint som godsak kanske på kvällen som lite härligt "unn". Tryfflarna är veganska och innehåller förutom mörk choklad (jag använder en utan tillsatt socker som också är vegansk) även avokado vilket bidrar till krämigheten. Och nej, det smakar inte avokado eftersom chokladen tar över!

Chokladtryffelmassan sötas med fördel en aning för att få smaken lite mjukare (dock en smaksak givetvis). Jag dekorerade några av tryfflarna med kakao och några med riven kokos! Fint att göra olika tycker jag.

 

Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Hälsosamma chokladtryfflar - 10 tryfflar

1 avokado
80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. 1 msk sockerersättning (eller annan valfri sötning)

Smält försiktigt chokladen tillsammans med kokosolja. Tillsätt resterande ingredienser (valfri sötning efter smak) och mixa samman allt till en slät konsistens. Låt stå i kyl i minst 1-2 timmar tills konsistensen stelnat (eller längre, men täck då gärna över med folie). Forma tryffelmassan till bollar och rulla i exempelvis kakao eller kokos.

 

 

Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Jordnötsfyllda chokladtryfflar

on lördag, 29 september 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Baktips i helgen är dessa lyxiga jordnötsfyllda chokladtryfflar! Yes, yes. Ni läste rätt. En härlig chokladpralin slash tryffel med både härlig choklad och mumsigt jordnötssmör!
 
Godbitarna är veganska (om mörk/vegansk choklad används - jag kör från N!CK'S) och dom är sötade med dadlar (färska/juicy). Dom är riktigt lätta att göra och kräver bara 6 ingredienser (eller 4 eftersom vanlj och olja egentligen inte är några absoluta måsten). På bilderna har jag medan chokladen ännu inte riktigt stelnat toppat med riven kokos, finhackad choklad och hackade pumpafrön. 
 
 
Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 

Jordnötsfyllda chokladtryfflar - 10 stycken

70 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl jordnötssmör
½ dl mandelmjöl
1 krm vaniljpulver

Chokladtopping:
60 gram choklad, utan tillsatt socker
lite olja

Mixa samman dadlar, jordnötssmör, mandelmjöl och vanilj med en stavmixer. Rulla och tryck ihop (massan kan falla sönder något) till bollar och lägg på en tallrik med bakplåtspapper. Ställ kallt medan du smälter chokladen. 

Smält chokladen tillsammans med lite olja (ca ½ tsk) försiktigt i mikrovågsugn eller i vattenbad. Doppa bollarna i chokladen och lägg återigen på en tallrik med bakplåtspapper. Toppa gärna med exempelvis riven kokos, hackade nötter och/eller hackad choklad.

 
 

Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Jordnötsfyllda chokladtryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Mumsiga chokladtryfflar (utan tillsatt socker)

on onsdag, 06 september 2017. Posted in LCHF/low carb

I måndags började Artur jobba igen efter fem veckors kombinerad föräldraledighet och semester (eller snarare - han började "semestern" efter föräldraledigheten. Att jobba är ju typ rena rama slappandet i jämförelse med att vara föräldraledig...). Till denna dag beställde han sitt favoritbakverk vilka är chokladtryfflar utan tillsatt socker. Givetvis ställer jag upp och gör en bunt sådana till han och hans kollegor! Det gör mig glad att de uppskattas så mycket.

Receptet har följt med mig under många år och är något jag nästan alltid bakar till hans födelsedag, alla hjärtans dag, vår årsdag och andra speciella dagar. Receptet består i huvudsak av choklad utan tillsatt socker och grädde. Dessutom brukar jag smaksätta tryffelsmeten med romarom - men detta går givetvis bra att utesluta eller byta mot annan smaksättning. Vad sägs om arraksarom eller kaffe?

 

Mumsiga chokladtryfflar (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 



Romtryfflar – ca 30 stycken

300 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
50 gram smör
2 ½ dl vispgrädde
1 - 2 tsk romarom
2 krm vaniljpulver
ev. extra sötning
kakao att rulla i

Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en-två timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 

 

Mumsiga chokladtryfflar (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Mumsiga chokladtryfflar (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Mumsiga chokladtryfflar (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker)

on lördag, 15 december 2018. Posted in LCHF/low carb

Pepparkakstryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Som ett lyxigt litet julgodis agerar pepparkakstryfflar perfekt! Älskar att det är så lätt att julifiera olika soters bakverk och godis. Det går givetvis bra att utesluta eller ersätta pepparkakskryddan med något annat så som saffran, kardemumma, kanel eller romarom (fast i andra proportioner) - jag har testat dom alla. Passar förövrigt fint som en liten gåva (gärna inslagen i cellofan)!
 
 
Pepparkakstryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 


Pepparkakstryfflar – ca 8 stycken 

80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
3/4 dl vispgrädde 
ca 10-20 gram smör 
ca 2 krm pepparkakskrydda
1 krm vaniljpulver 
ev. ½ msk sockerersättning
kakao att rulla i


Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, peparkakskrydda och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en timme tills den stelnat (eller i frys för expressfart). Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 

 

Pepparkakstryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Pepparkakstryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Romtryfflar (utan tillsatt socker)

on torsdag, 28 november 2019. Posted in LCHF/low carb

Romtryfflar (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt
 
 
 

Ett av mina recept som jag bakat flest gånger kan mycket möjligt vara min romtryfflar. Jag har gjort dom till kalas, födelsedagspresenter, gå bort-gåvor, event... och allt möjligt annat! Och dessutom är det Arturs favoritchokladgottis. Jag har alltså gjort receptet otaliga gånger, men det var ett bra tag sedan jag visade er dom!

Chokladtryfflarna innehåller färmst choklad utan tillsatt socker och grädde. Dessutom brukar jag smaksätta tryffelsmeten med romarom - men detta går givetvis bra att utesluta eller byta mot annan smaksättning. Typ pepparkakskrydda, kardemumma eller saffran denna juletid till ära?


Romtryfflar (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt
 

 

Romtryfflar – ca 30 stycken

300 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
50 gram smör
2 ½ dl vispgrädde
1 - 2 tsk romarom
2 krm vaniljpulver
ev. extra sötning 
kakao att rulla i

Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en-två timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 

 

Romtryfflar (utan tillsatt socker) // Baka Sockerfritt

Veganska minttryfflar

on måndag, 30 oktober 2017. Posted in LCHF/low carb

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 


Chokladtryfflar gör jag ofta. Både för att jag själv tycker det är så himlans smarrigt och för att det är Arturs favorit av allt jag bakar. Det går givetvis att göra olika varianter av chokladtryfflar och denna gång gjorde jag veganska minttryfflar! Jag vet att många av er därute tycker mycket om mint - så för alla er är detta ett hett tips.

Själva tryffelmassan är lättgjord och görs genom att koka upp kokosgrädde och tillsätta choklad. Mintsmaken kommer från Dr. Oetker pepparmintsarom vilken är smidig att använda och går att köpa i vanliga mataffärer (vid "bakavdelningen"). Tryfflarna har jag rullat i hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos och kakao. Det blir hur fint som helst! 

Jag kan också tipsa om att detta blir ett perfekt tillskott till julbaket! Julen närmar sig verkligen med stormsteg och för alla jul- och bakälskare är det hög tid att planera in julens alla recept. Riktigt härligt om ni frågar mig!

 


Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Veganska minttryfflar - ca 15 stycken

1 dl kokosgrädde
150 gram mörk choklad, utan tillsatt socker (dubbelkolla att den är vegansk)
2-3 krm Dr. Oetker pepparmintsarom
1 krm Dr. Oetker vaniljarom
ev. extra sötning

Koka upp kokosgrädden och ta bort från plattan. Rör ner bitar av choklad och rör om tills den smält. Tillsätt pepparmint- och vaniljarom, samt söta efter smak. Låt stelna i kylskåp under ca tre timmar (eller i frys för expressfart). Forma till bollar och rulla i exempelvis mandelspån, riven kokos och kakao. Förvara i kylskåp.

 

 

Sponsrat samarbete med Dr. Oetker

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Veganska mintryfflar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt