• Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Ischoklad, utan tillsatt socker
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lussebullar
  • Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Mozartkulor
  • Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Rulltårta med hallon
  • Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Saffranspannkakor
  • Salted caramel brownie
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: våfflor

Bananvåfflor

on måndag, 11 juli 2016. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Jag nämnde här om veckan mina hälsosamma pannkakor som jag och Vincent äter till middag med jämna mellanrum. Ett liknande tips som också passar till både middag och frukost (eller lunch för den delen) är bananvåfflor. Riktigt enkla att göra med en bas av ägg och banan, och underbart goda! Till våfflorna serveras givetvis vad helst man önskar. Själv brukar jag främst köra på grädde och bär (blåbär eller chiasylt).
 
 
 
 
Banana waffles - Bananvåfflor //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Bananvåfflor – 2 till 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ett par minuterter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 

 

Banana waffles - Bananvåfflor //Baka Sockerfritt

Bananvåfflor

on lördag, 23 mars 2013.

Jag blir tokig på min dator som bara vill bråka med mig! Vissa dagar så vägrar den koppla upp sig mot internet över huvudtaget. Det stör verkligen både mitt skolarbete och bloggande. Kanske är dags att köpa en ny snart (eller lämna in den. frågan är om det är värt...) Om ett par timmar ska jag iväg för att fira Arturs (min sambos) farfar på ett slott, där vi ska stanna över natten. Det ska bli riktigt spännande!

Snart är det ju förresten våffeldagen (dvs på måndag)! Jag har testat mig fram med lite olika sorters våfflor, och igår gjorde jag goda bananvåfflor! Mums!

Bananvåfflor – 3 stycken

100 gram banan
2 ägg
4 msk vispgrädde
1 msk mandelmjöl
4 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Mosa banan och vispa ner övriga ingredienser. Lägg en klick smör i våffelgärnet och pensla gärna med smör, så att det blir jämnt fördelat. Grädda våfflorna i gärnet i ca ½ minut. Servera med grädde/ricotta och bär!

Bananvåfflor - Våffeldagen

on tisdag, 22 mars 2016. Posted in Mellanmål, Baka med frukt

Vincent matsug går verkligen upp och ner. Ofast äter han bäst till frukost och sen går det utför under dagen. Hur som helst är det smidigt att han är så pass stor att vi kan ge honom en hel del av det vi själva skulle kunna äta. Här om dagen gjorde jag bananvåfflor som vi delade på. Han åt bara en halv, och jag fick de resterande två. De består i princip av ägg och banan, och till serverade jag blåbär och grädde. Riktigt goda våfflor, som jag kan rekommendera att grädda till våffeldagen på fredag.

Eftersom jag gjorde dom på kvällskvisten, brydde jag mig inte om att ta några foton (på grund av dåligt ljus). Istället begangnar jag äldre bilder på mina bananvåfflor. 
 
 
 
 
Glutenfria Bananvåfflor
 
 
 
 
Bananvåfflor – 2 till 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ett par minuterter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 

 

Glutenfria Bananvåfflor

Fira våffeldagen med våfflor!

on tisdag, 25 mars 2014. Posted in Mellanmål, LCHF/low carb

Idag är det våffeldagen (och nio månader kvar till juldagen), och det har jag "hedrat" med en hel del inspiration på våfflor. Idag tänkte jag återpublicera ett av mina absoluta våffelrecept, ett recept som är överraskande gott, enkelt och hälsosamt! Tillaga, ät och njut! Med fokus på njut.
 
Igår glömde jag mina två "aktiva" kontokort hemma. Det händer kanske mig någon gång vart annat år, och vad handikappad jag känner mig utan vare sig kort eller kontanter! Jag åt lunch ute, och blev smått ställd när jag upptäckte att det var något som fattades i plånboken (jag kunde låna, så det var inga problem). En halvtimme senare sa jag glatt att jag skulle handla questbars, men kom utanför butiken på att just ja, jag hade ju inga pengar på mig. På kvällen på väg hem tänkte jag Medan jag ändå väntar på bussen kan jag ju passa på att ta ut pengar i bankomaten, så att jag kan betala det jag är skyldig. En ganska korkad idé, med tanke på att det var just bristen på pengar som hade satt mig i den situationen.
 
 
 
 
Våfflor - 3 stycken
 
2 ägg
1 dl mjölk (eller grädde)
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk sötströ
1 tsk bakpulver
 
 
Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten stå i drygt tio minuter. Värm ett våffeljärn och smörj med smör, och klicka i smeten. Servera med exempelvis grädde och bär! Det bruna jag ringlat över är dadelsirap.
 
 
 

Frukost - Bananvåfflor

on torsdag, 21 maj 2015. Posted in Baka med frukt

Vill ni veta vad jag åt till frukost tidigare? Jag hoppas det för det var nämligen hur gott som helst! Bananvåfflor! Jag får ibland våffelperioder då jag gör massor, och biland kan det gå många månader mellan. Nu när jag gjort de här bananvåfflorna tror jag att jag minsan är inne i en till period där det gräddas många, många våfflor...

 
Denna frukost är lätt att göra och jag har dessutom smaksatt våffelsmeten med lite kanel (går givetvis att utelsuta för de som vill). Mina våfflor åt jag tillsammans med grädde, bananskivor och lite hallon. Testa!
 
 
 
 
Bananvåfflor – 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ca 10 minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

Frukosttema!

on torsdag, 09 oktober 2014.

Många tycker att frukost är dagens viktigaste mål, håller ni med? Jag tycker nog att de alla är lika viktiga, och skulle nog bli bra hungrig om jag hoppade över något. När det är en vanlig arbetsdag prioriterar jag faktiskt att sova, och därför blir det lite som det blir med frukost på bussen. Ska jag ändå sitta i typ 20 minuter, är det ju bara bra att jag kan göra något som annars skulle ha tagit tid under resan. Min dröm är att kunna gå upp när jag vill och starta dagen med en morgonpromenad! Detta utan att alltså gå upp typ innan klockan sex på morgonen. 
 
Jag har ett "Frukosttema" under min temaflik där det finns en hel del tips till vad man kan äta till en hälsosam frukost. Vissa recept kräver att man är hemma, medan andra går lika bra att smaska i sig på språng! Exempel på recept är pannkakor, solrosfrallor och våfflor (bilderna nedan). Vad är din favoritfrukost?
 
 
 
 

Födelsedagsfrukost - Hälsosamma Våfflor

on söndag, 23 november 2014. Posted in LCHF/low carb

Igår tänkte jag festa till det med att göra våfflor till födelsedagsfrukost. Jag blev så sugen när det på jobbkursen gick att grädda egna våfflor på frukostbuffén. Jag var bara tvungen att äta våfflor igen! Det blev en perfekt och god start på dagen (efter en joggingtur), och jag åt den med mycket grädde och en rejäl klick jordgubbssylt utan tillsatt socker (färdigköpt).
 
Idag ska jag åka till Gamla Stan med Artur för att kika på den lilla julmarknaden där. Jag vill ha lite mer julstämning, så detta ser jag fram emot. Även en fika i stan står på agendan, och kanske att vi går förbi en barnvagsbutik om tiden räcker till. Supermys! Det som saknas är några snöflingor som sakta dalar ner från himlen. Ha en finfin söndag alla ni!
 
 
 

Våfflor - 2 till 3 stycken

2 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 dl mjölk
2 krm vaniljpulver
ev. ½ tsk bakpulver

Vispa samman alla ingredienser och låt stå i ca tio minuter. Grädda våfflor i ett våffelgärn (smörj järnet med smör) och servera med exempelvis grädde och sylt utan tillsatt socker.

 
 

Glutenfria våfflor

on måndag, 28 september 2015. Posted in Baka med frukt

Jag skriver ofta att jag gör pannkakor till både lunch och middag. Det är dock inte bara pannkakor detta gäller, utan även våfflor! Bananvåfflor är en favoritvariant på våfflor, som jag här om veckan gjorde som midag till både mig och Artur. Detta smarriga serverade jag med massor av bär, frukt och grädde. Mycket gott och tar kanske 15 minuter!
 
Är det förresten bara jag som tycker att våffeljärn är jobbiga att rengöra? Man får ju liksom inte ha hela apparaten under rinnande vatten. Är det någon som vet om det finns någon smart löstagbar vaiant?
 
 
 
 
Bananvåfflor – 3 stycken (1 portion)

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
ev. 1 krm kanel

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ca 10 minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

 
 
Glutenfria banan - Banana waffles

Hälsosamma och lättgjorda våfflor

on tisdag, 25 februari 2014. Posted in Mellanmål, LCHF/low carb

Idag är det en fantastisk dag, för idag är jag ledig! Jag känner mig nästan lite busig som är ledig mitt i veckan... Eftersom jag inte ska bort förrän vid lunch, kunde jag gå upp någon timme senare än vanligt. För att göra dagen extra bra startade jag den med en joggingtur. Eftersom jag kan tycka att det är lite stressande att träna efter jobbet på ett inbokat pass med tidpassning och så, är det skönt att hinna med en del av träningen på sina lediga dagar.
 
Det är även under en dag som denna då jag kan lyxa till frukosten alldelles extra, och det gör jag idag med underbart goda våfflor! Och även fast något är riktigt lyxigt, behöver det varken vara krångligt eller ta lång tid. Nej, för dessa våfflor är faktiskt goda, hälsosamma och superlätta att göra på samma gång! Jag utgick helt enkelt från mitt recept på pannkakor.
 
 
 
 
Våfflor - 3 stycken
 
2 ägg
1 dl mjölk (eller grädde)
2 tsk kokomjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk sötströ
1 tsk bakpulver
 
 
Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten stå i drygt tio minuter. Värm ett våffeljärn och smörj med smör, och klicka i smeten. Servera med exempelvis grädde och bär! Det bruna jag ringlat över är dadelsirap.
 
 
 

Juldagsfrukost - våfflor

on torsdag, 25 december 2014. Posted in LCHF/low carb

Jag hoppas ni alla haft en underbar julafton, och att det hela fortsätter men en lika bra juldag! Något som passar riktigt bra som julfrukost är våfflor. Gärna smaksatta med saffran eller pepparkakskydda. Idag fyller Arturs pappa 60 år, och vi ska även se Hobbit på bio. Jag älskar bio på juldagen (en tradition)! 

 
 
 
 
Grundrecept på Våfflor - 3 stycken

2 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 dl mjölk
2 krm vaniljpulver
ev. ½ tsk bakpulver

Vispa samman alla ingredienser och låt stå i ca tio minuter. Grädda våfflor i ett våffelgärn (smörj järnet med smör) och servera med exempelvis grädde och sylt utan tillsatt socker.

Tips: tillsätt saffran eller pepparkakskrydda i smeten, julen till ära! 

 
 

 

LCHF-våfflor

on söndag, 24 mars 2013. Posted in LCHF/low carb

Nu är jag hemma från den mycket trevliga vistelsen på Stjärnholmsslott. Vi var 10 stycken som firade Arturs farfars 90-års dag, med middag, övernattning och trevligt sällskap. Artur och jag hade tur och fick tydligen det finaste rummet (fast vi blev bjudna på resan av hans pappa!). Måste säga att det var skönt att komma iväg en liten sväng, och därmed få lite välförtjänd avkoppling!
 
Alla vet väl att det är våffeldagen imorgon? Jag lade upp ett recept på bananvåfflor igår, men nu kommer ett recept som är mer LCHF-style. Mycket goda att äta med bär och grädde (eller ricotta som jag brukar göra)!
 

LCHF-våfflor – 3 stycken

2 ägg
4 msk vispgrädde
1 msk mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
½-1 tsk stevia strö
½ krm vaniljpulver
ev lite, lite salt

Vispa lätt ihop alla ingredienser. Låt gärna våffelsmeten svälla i ca 5 minuter. Lägg en klick smör i våffelgärnet och pensla gärna med smör, så att det blir jämnt fördelat. Grädda våfflorna i gärnet i ca ½ minut. Servera med grädde/ricotta och bär!

Långfredag och våffeldag

on fredag, 25 mars 2016.

Jag hoppas många av er får njuta av lite välförtjänt långledigt! Kanske har ni fyra, eller till och med fem dagars helg? Idag är det inte bara långfredagen, utan även våffeldagen! Så kika gärna in mina bananvåfflor eller "low carb"-våfflor. Hur goda som helst är de båda två!
 
För mig kommer denna dag bestå av bland annat träning (gym på friskis), bebisgos och sojamarinerad lax till middag. Och lite jobb på det. Som bloggentreprenör som vill hålla sig aktiv inom sociala medier, är det inte helt lätt att någonsin vara helt ledig. I alla fall för mig, oavset om det så bara är för en dag. Men det har jag vant mig vid, och det känns faktiskt inte alls jobbigt!
 
 
 
Våfflor, low carb

Pannkakor, våfflor och plättar

on torsdag, 26 januari 2017. Posted in Frukost, Mellanmål

Nu när jag jobbar hemma drygt hälften av min arbetstid, så är pannkakor/våfflor/plättar ett mycket bra tilltug när hungern börjar göra sig påmind. Dessutom är det supergott, lätt att göra hälsosamt och passar fint här på bakasockerfritt! De flesta tror jag håller med mig när det gäller att tycka om pannkakor och dess likar. Men de går ju att göra i så många olika varianter! Nedan ser ni sex olika recept som jag rekommenderar er att testa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Veganska havreplättar (små pannkakor)
 
 

Saffransvåfflor

on fredag, 05 december 2014.

Jag har fått dille på våfflor, det är ju så enkelt och gott! Perfekt nu under juletider är att smaksätta smeten med exempelvis saffran. Saffran smakar dessutom så bra med bär såsom hallon. Vill man så går det givetvis bra att utesluta saffran, eller ersätta det med något annat. Jag tror det kommer bli en hel del våfflor i helgen med. Finns det något bättre frukost?
 
I detta recept har jag använt Alpros mejerifria dryck (välj den du tycker mest om!). Ni har väl inte missat tävlingen där du kan vinna 20 Alprocheckar?
 
 

 

Saffransvåfflor - 3 stycken

2 ägg
½ dl mandelmjöl
2-3 tsk fiberhusk
1 dl valfri Alpro dryck (exempelvis havredryck)
2 krm vaniljpulver
½ krm saffran
ev. ½ tsk bakpulver

Vispa samman alla ingredienser och låt stå i några minuter. Blir konsistensen för tjock, tillsätt mer vätska. Grädda våfflor i ett våffelgärn (smörj järnet med smör) och servera med exempelvis Alpro Soya Airy & Creamy (vispad) och sylt utan tillsatt socker eller bär.

 Inlägget är skrivet i samband med Alpro.