• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Artiklar taggade med: vegansk paj

7 veganska favoriter!

on fredag, 03 februari 2017. Posted in Paleo, Baka med frukt, Baka utan spis

Äntligen är det fredag och jag ser fram emot helgen! Jag har inte hunnit/kunnat baka speciellt mycket sista tiden (sjukdom och jobb har kommit "i vägen"), och min stora förhoppning är att hinna baka en massa. Dessutom ska jag bjuda på familjefika på söndag. Det ser jag mycket fram emot!
 
Jag vet att många efterfrågar veganska recept, och givetvis har jag en hel del sådana! Många av dessa hittar ni under mitt tema "Veganskt". För härlig inspiration listar jag sju av dessa mumsiga recept nedan. Låter det inte gott med vegansk chokladmoussepaj, chokladpudding och kladdkaka? 
 
 
 
 

No bake Chocolate cashew pie

on torsdag, 16 mars 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Vilken god vegansk paj jag gjorde! Det är en "no bake" paj, som alltså inte behehöver gräddas. Det är riktigt smidigt. Pajen är i tre olika lager, plus att jag valde att ha bananslantar som "extrafyllning" i pajen. Botten innehåller främst cashewnötter (jag körde med rostade och salta) och fyllningen rostade hasselnötter. För att få fyllningen lite lösare tillsatt jag runt 1/3 dl vatten, men man kör efter smak och önskad konsistens. På fyllningen fördelade jag skivor av banan, vilket jag i sin tur toppar med ett lager krämigt chokladkräm (använd den flytande sötning som passar dig).
 
Sist men inte minst tyckte jag att det blev extra lyxigt och fint att garnera det hela med hackade nötter och choklad! Testa!
 
 
 
 No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

 

   

No bake Chocolate cashew pie

Botten:
40 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, rostade och saltade
½ dl riven kokos
1 msk kakao
ev. någon tsk vatten

Fyllning:
30 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl hasselnötter, rostade utan skal
½ dl riven kokos
ca 1/3 dl vatten
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning

en bit banan (cirka sex bananslantar)

Chokladtopping:
ca 2 msk fibersirap gold/honung/annan liknande flytande sötning (efter smak)
1 ½ msk kokosolja
1 msk kakao

Botten
Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer. Spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform. Tryck ut degen i boten av denna.

Fyllning
Mixa samman allt förutom banan till en slät konsistens. Söta eventuellt efter smak med valfri extra sötning. Fördela ovanpå chokladbottnen. Skär en bit banan i skivor och lägg ovanpå.

Chokladtopping
Vispa samman ingredienserna med en elvisp. Fördela ovanpå fyllningen. Toppa eventuellt med valfria nötter/choklad eller dylikt. Låt stå till sig i kylskåp under någon timme (minst). Förvara i kylskåp.

 

 

No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

 
No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

 No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmoussepaj

on söndag, 15 januari 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

I går lyxade jag till det med en härlig chokladmoussepaj. Vegansk dessutom! Jag som älskar chokladmousse, tyckte givetvis att detta var en härlig kombination. Botten består utav mandlar, kokos och frön som sötats lite med banan och färska dadlar/juicy dadlar. Fyllningen görs enkelt genom att mixa bland annat banan och avokado, samt dadlar för sötman. Chokladsmaken kommer från kakao.
 
Denna veganska chokladmoussepaj toppas med fördel med olika frukter och bär!
 
 
 
 
Vegan chocolate mousse pie - Vegansk chokladmoussepaj  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Vegansk chokladmoussepaj

Botten:
2 färska dadlar, urkärnade
30 gram banan
2/3 dl solrosfrö
2/3 dl riven kokos
½ dl sötmandlar
2 tsk kakao

Fyllning:
4 färska dadlar, urkärnade
½ banan (50 gram)
½ avokado (50 gram)
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver


Botten
Mixa samman alla ingredienser noga. Fördela i botten och kanter på en ca 14 cm i dimatar stor pajform (går också bra me en liten springform).

Fyllning
Mixa samman allt till en slät konsistens. Fyll pajen med detta. 

Låt stå kallt innan servering då den blir hårdare (och därmed lättare att skära upp) kall. Toppa gärna med frukt och bär.

 
 
 
 
Vegan chocolate mousse pie - Vegansk chokladmoussepaj  //Baka Sockerfritt
 
Vegan chocolate mousse pie - Vegansk chokladmoussepaj  //Baka Sockerfritt
 
Vegan chocolate mousse pie - Vegansk chokladmoussepaj  //Baka Sockerfritt