Bananbröd
Denna kaka får sin sötma av banan samt lite honung - ingen annan sötning behövs (självklart är det bara att söta mer om man vill!). Använd en mogen banan som ger en mjukare, fylligare och sötare smak än vanliga/mer omogna bananer. Gott är även att servera kakan med en klick vispad grädde!
Servings: 6 bitar
Ingredienser
- 1 banan
- 1 ägg
- 2 msk mjölk
- 1 msk honung
- 20 gram valnötter
- 1 ½ msk kokosmjöl
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk hasselnötsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mosa bananen och finhacka valnötterna.
- Blanda alla ingredienser med varandra och rör noga om.
- Lägg ett bakplåtspapper i en liten ugnsform (min är 12X15) och häll över smeten (alternativt använd en 12-cm springform). Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.