Bananminimunkar
Ljuvliga donuts/munkar i miniformat! De är saftiga, luftiga och perfekt söta med en mild smak av kanel och banan. Extra festligt blir det om man toppar dessa godbitar med smält choklad!
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 msk olja
- 1 banan
- 1 dl mandelmjöl
- ½ msk fiberhusk
- ½ msk kokosmjöl
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 ½ krm vaniljpulver
- 1 krm kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Lägg banan och ägg i en bunke och mixa.
- Tillsätt resterande ingredienser och blanda noga. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.
- Fördela smeten i en minidonutsform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.