Banansemlor
Detta är ett semelrecept med banan, vilket gör semelbullarna saftiga och bidrar med en underbar smak. Dessutom gifter sig banansmaken mycket bra med kardemumman i.
Servings: 3 stycken
Ingredienser
Semlor:
- 1 banan 100 gram
- 1 ägg
- 2 msk mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 tsk fiberhusk
- 1 msk sockerersättning
- 1 krm kardemumma
- 1 tsk bakpulver
Mandelmassa:
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk äggvita
- ½ msk sockerersättning
- 1 droppe bittermandelarom
- ½ krm vaniljpulver
- Vispgrädde
Instruktioner
- , Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan.
- Tillsätt resterande ingrdeinser och låt svälla i ca 10 minuter.
- Forma tre bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtpapper. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter
- Blanda ingredienserna noga.
- Skär av toppen av bullarna och gör gropar i bottendelen.
- Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda. Fördela mandelfyllningen i groparna
- Toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!