Blåbärsmugcake
Blåbärsmugcake med mazarinsmaksättning!
Måltid: Low carb/LCHF, Mug cake
Servings: 1 portion
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 1 msk sockerersättning
- ½ tsk bakpulver
- ½ krm vaniljpulver
- 1-2 droppar bittermandelarom
- Lite blåbär
Blanda de torra ingredienserna med varandra
Rör noga ner ägg och bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom). Rör även ner valfri mängd blåbär.
Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna. Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter.