Blåbärssmulpaj
Härlig, lättgjord smulpaj med blåbär och kanel. Servera gärna pajen med en klick grädde!
Servings: 2 portioner
Ingredienser
Smuldeg:
- 25 gram smör
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl riven kokos
- 1 - 1 ½ msk sockerersättning
- ½ tsk kanel
Blåbärsfyllning:
- 100 gram blåbär
- 1 tsk sockerersättning
- ½ msk kokosmjöl/1 msk mandelmjöl
Instruktioner
- Smuldeg
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till en deg.
- Blåbärsfyllning
- Blanda blåbär (tina om frysta) med sötströ och kokosmjöl. Häll båbären i en 14-cm pajform
- Smula över smuldegen. Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter tills pajen fått färg.