Browniemuffin
Detta är som en brownie med perfekt konsistens, fast i muffinsformat! Jag har använt mig utav mörk choklad (sockerfri), istället för kakao, vilket kanske bidrog till att den blev till något alldeles, alldeles extra.
Servings: 4 stycken
Ingredienser
- 1 ägg
- 15 gram kokosolja
- 1 msk mjölk/vatten/grädde
- 45 gram mörk sockerfri choklad
- ½ dl mandelmjöl
- 1 ½ msk hasselnötmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 1 msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält choklad och olja tillsammans.
- Blanda detta med resterande ingredienser.
- Fördela smeten i fyra muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.