Chokladavokado-mugcake
Smidig lättgjord kaka som bakas i mikrovågsugn. Innehåller avokado istället för matfett, och smaksatt med kakao.
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 1 ägg
- 50 gram avokado ½ avokado
- 2 msk riven kokos eller nötmjöl
- 1 1/3 msk kakao
- 1 1/3 msk sockerersättning
- 1 msk kokosmjöl
- 1 msk pofiber
- ca 1 msk vatten
- ½ tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- ev. ett par krm romarom eller dylikt
Instruktioner
- Mixa samman ägg och avokado till en slät konsistens (gärna med stavmixer).
- Rör ner resterande ingredienser.
- Smörj en kopp med smör eller olja och häll ner smeten i denna. Värm i mikron i ca 1 ½ minut.