Chokladbollar med kokosolja
Dessa chokladbollar innehåller äggvita och kokosolja istället för smör, de blir lite extra crunchiga på grund utav pecannötter och är dessutom smaksatta med kaffe. Vill du smälter du choklad (utan tillsatt socker) och doppar bollarna i.
Servings: 10 chokladbollar
Ingredienser
- 20 gram kokosolja
- 2 msk äggvita
- 1 dl mandelmjöl
- 20 gram pecannötter
- 4 msk riven kokos
- 2 msk pofiber
- 3 msk sockerersättning
- 2-3 msk kakao
- 2 krm vaniljpulver
- 1 msk hett vatten
- 2 krm snabbkaffepulver
Instruktioner
- Finhacka pecannötterna
- Blanda hett vatten och snabbkaffe, och låt svalna.
- Blanda samman alla ingredienser och rulla bollar utav egen. Rulla därefter chokladbollarna i riven kokos.