Chokladfyllda kakor
Mördegskaka fylld med chokladkräm gjord på färska dadlar. Mördegen är smaksatt med ett par droppar bittermandelarom för att få den karakteristiska mandelsmaken, men det går självklart att utesluta om man vill.
Servings: 10 kakor
Ingredienser
”Mördeg”:
- 1 dl mandelmjöl
- 2-3 msk sockerersättning
- 2 msk kokosmjöl
- 2 msk pofiber
- 4 msk äggvita
- 2 droppar bittermandelarom
Chokladfyllning:
- 60 gram färska dadlar
- ½ dl riven kokos
- 1 ½-2 msk kakao
- 1 ½ krm vaniljpulver
- 10 gram smör
Toppa med:
- äggvita
- hackade nötter
Instruktioner
- ”Mördeg”
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och rör därefter ner ägg och arom
Chokladfyllning:
- Blanda alla ingredienser noga
- , Gör en kaka i taget. Forma en platta av en degbit, lägg en klick chokladfyllning i, och för runt degen runt fyllningen. Platta till kakorna
- Vispa upp lite äggvita, pensla på kakorna och strö på hackade nötter. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.