Chokladkaka med avokado
En underbart härlig och god chokladkaka med avokado! I denna chokladkaka används inget smör.
Servings: 3 portioner
- 1 ägg
- ¾ mogen avokado
- 1 dl mandelmjöl
- ¾ dl mjölk
- 2 msk sockerersättning
- 2 msk kakao
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 msk pofiber
- ½ tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning pösigt.
Blanda övriga torra ingredienser och rör ner detta i ägget tillsammans med mosad avokado och mjölk
Fördela smeten i en ”mjölad” 12-cm springform. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 minuter. Låt svalna (tänk på att konsistensen hårdnar vid kyla).