Chokladkaka med dadelsirap
En gjord chokladkaka sötad med bland annat dadelsirap. Inget smör behövs (om man inte vill såklart), utan det räcker bra med ägg samt sirapen, som dessutom gör det extra saftigt. Dadelsirapen skulle jag säga påminner om den mörka sirapen i smaken och passar mycket bra i bakverk om man tål kolhydrater!
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 ägg
- ½ dl mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 2 msk riven kokos
- 2 tsk kokosmjöl
- 1 msk sockerersättning
- 1 ½ msk kakao
- 20 gram dadelsirap
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
- Rör ner ägg och dadelsirap och blanda noga.
- Fördela smeten i en smord och bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 15-17 minuter. Låt kakan svalna och servera gärna med grädde eller glass!