Gräddtårta
Ljuvlig gräddtårta som passar bra till sommaren! Mitten är fylld med mosad banan, sylt (eller mosade bär med lite sötning) samt lite grädde. Sedan är tårtans kanter och topp dekorerad med massa vispad grädde och toppat med hallon och blåbär.
Jag gjorde tårtbottnen i en 12-cm springform och har inte testat i en större form för er som undrar. Men om ni gör det rekommenderar jag som vanligt att ni fyrdubblar ingredienserna. Och var då försiktiga när ni skär bottnen i två delar!
Servings: 3 portioner
Ingredienser
Botten:
- 25 gram smör
- 1 ägg
- ⅔ dl mandelmjöl
- 3 msk mjölk grädde
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 msk pofiber
- 1 msk kokosmjöl
- 1 tsk bakpulver
- ¾ tsk fiberhusk
- 1 krm vaniljpulver
Fyllning:
- ½ mosad banan
- sylt
- grädde
Dekoration:
- ca 1 dl grädde
- 1 tsk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- Bär
Instruktioner
- Botten
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Blanda alla torra ingredienser
- Vispa ägg pösigt och rör ner detta tillsammans med mjölk/grädde och smör. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna
- Fyllning
- Skär botten i två delar. Fyll med exempelvis mosad banan, sylt och grädde
- Dekoration
- Dekorera med vispad grädde (gärna smaksatt med vanilj) och bär.