Havreplättar, veganska
En riktigt härlig frukost/brunch bestående av havreplättar! Dessutom är de veganska (om man vill) och är alltså gjorda även utan ägg.
Havregryn är naturligt glutenfria, men välj glutenfria havregryn om du är allergisk/ska bjuda någon som är allergisk. Äppelcidervinägern i receptet är till för att få plättarna lite fluffigare.
Inspiration till att göra dessa härliga havreplättar har jag fått från bloggen "the big mans world"- spana in den!
Servings: 4 plättar
Ingredienser
- 3/4- dels banan
- mogen 75 gram
- 1 ½ dl havregryn
- 3 msk valfri ”mjölkdryck”
- ½ msk bakpulver
- ½ msk äppelcidervinäger
- 1 krm vaniljpulver
- ev. sötning
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa till slät konsistens. Låt stå i ca 5 minuter för att tjockna till.
- Värm upp lite smör/olja i en stekpanna och stek plättar av smeten (platta inte ut dom, utan de ska gärna vara så tjocka som möjligt). Vänd efter ett par minuter (sänk givetvis värmen om de börjar bli brända). Servera med exempelvis grädde, frukt och bär.