Healthy berry crumble pie – Glutenfri smulpaj med bär
Fräsch smulpaj med både blåbär och hallon i botten. Själva smuldegen är sötad med färska dadlar, vilket i detta fall också gör att inget smör behövs. Konsistensen på smuldegen blev lite segt och crunchigt. Smulpajen är ett perfekt mellanmål!
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 120 gram blåbär/hallon
- 40 gram färska dadlar
- 2 msk mandelmjöl
- 2 msk riven kokos
- 1 msk hasselnötsmjöl
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Tina blåbären om de är frysta. Fördela i botten av en 14-cm pajform.
- Blanda ihop resterande ingredienser noga och smula över bären. Grädda mitt i ungen i ca 12 minuter tills smulpajen tagit färg.