Go Back
+ servings
Skriv ut receptet
Inga röster än

Hemgjorda Tofifee

Goda Toffifee utan tillsatt socker, glutenfria och veganska.
Förberedelser10 minuter
Tillagningstid20 minuter
Servings: 20 stycken
Author: Anna Winér

Ingredienser

Kolaskal

  • 0,5 dl kokosgrädde
  • 2,5 msk mandelsmör ljust
  • 4 tsk fibersirap knappt
  • 1 nypa salt
  • 1 msk neutral kokosolja rumstempererad
  • Ev. steviadroppar med karamellsmak

Fyllning

  • 0,5 dl hasselnötssmör
  • 0,5 msk kakao
  • ca. 20 st hasselnötter
  • 70 g mörk choklad

Instruktioner

Kolaskal

  • Koka upp ingredienserna till kolan, utom kokosoljan. Låt koka minst 2 minuter till en seg massa, rör hela tiden och tag sedan av från värmen. Ingen fara om den skurit sig!
  • Mixa kolan slät när den svalnat, mixa även ner kokosoljan.
  • Fördela kolan i t.ex. inoljade cakepop -formar. Tryck ner en inoljad knäckform i mitten på varje. Låt kallna helt och ställ sedan i frysen så kolan blir helt fast.
  • Dra loss knäckformarna från kolan så du får fina ”skal” av kola. Se bilden i bildspelet.

Fyllning

  • Blanda hasselnötssmör med kakao och fördela i kolaskalen.
  • Tryck ner en hasselnöt i varje.
  • Häll lite smält choklad över varje och ställ svalt för att stelna helt, gärna en stund i frysen. Lossna sedan och förvara i kylen.

Anteckning

Tips! Förvara alltid i kylen eller frysen, kolan mjukar efter en tid i rumstemperatur.