Jordnötsgrottor
Mumsiga småkakor fyllda med (hemmagjort) jordnötssmör! Görs med eller utan chokladsmak!
Servings: 6 kakor
Ingredienser
- 30 gram rumsvarmt smör
- 1 dl mandelmjöl
- 20 gram valnötter
- 2 msk sockerersättning
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- ev. 1-2 tsk kakao för chokladsmak + extra sötning
- Ca 2 mskjordnötssmör
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Finhcka valnötter och blanda med resterande torra ingredienser
- Tillsätt rumsvarmt smör och blanda noga. Tillsätt lite kakao och extra sötning för chokladkakor.
- Gör bollar av degen och lägg i minimuffinsformar eller småbrödsformar. Gör en grop i mitten av bollarna med tummen
- Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. Låt kakorna svalna.
- Fördela i jordnötssmör i varje grop.