Go Back
–+ servings
Kaffekaka med banan - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Kaffekaka med banan

Banan bidrar med både saftighet och en härlig sötma till mjuka kakor. I denna banankaka är även kaffe tillsatt. Servera kaka i skivor och servera eventuellt med en klick vispad grädde.
Måltid: Baka med frukt, Mejerifritt
Servings: 6 portioner
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 100 gram banan
  • 2 ägg
  • ½ dl havregryn
  • 1 msk hett vatten
  • 2 krm snabbkaffepulver
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 2 msk sockerersättning
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk olja neutral
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Mixa banan, ägg och havregryn med en stavmixer.
  • Blanda hett vatten och kaffepulver.
  • Rör ner alla ingredienser i bananröran. Klä en liten brödform (ca 7X16 cm) med exempelvis aluminiumfolie och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter, tills kakan är fast.