Kladdkaka med pumpafrö
Pumpafrön och choklad är en kombination som jag har utnyttjat många gånger, och tycker mycket bra om. Kladdkakan är dessutom mejerifri.
Måltid: Low carb/LCHF, Mejerifritt
Servings: 2 -3 portioner
- 1 ägg
- 1 msk olja
- 1 msk vatten
- 2 ½ msk pumpafrön
- ½ dl mandelmjöl
- 2 msk hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
- 1- 1 ½ msk kakao
- 1 ½ msk pofiber
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser, så att pumpafröna mixas sönder
Smörj och bröa en 12-cm springform och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.