Kladdkaka – utan ägg
Härligt kladdig kladdkaka utan ägg. Istället är den bakad med så kallade chiaägg! Chiafrö har den fantastiska egenskapen att de sväller och agerar bindande. Därför håller denna kaka ihop även utan ägg.
Servings: 2 -3 portioner
Ingredienser
- 1 chiaägg*
- ¾ avokado 70 gram
- 30 gram smör
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl mjölk
- 2 msk sockerersättning
- 1 ½-2 msk kakao
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer.
- Fördela i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.