Lättgjorda kokostoppar
Härlig godbit som är lätt att baka, och dessutom lätt att göra hälsosam (naturligt glutenfri)! Smaksätt gärna med saffran (alla eller bara några av topparna).
Servings: 10 små kokostoppar
Ingredienser
- 25 gram smör
- 1 ägg
- 1 ½ dl riven kokos
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- ev. saffran
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Vispa ihop ägg och sötströ. Blanda i resterande ingredienser (tillsätt saffran om önskas i hela, eller en del av smeten) och låt stå i några minuter.
- Forma toppar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.