Mazarin- och banankaka med bönor
Banan tillsammans med mazarinsmak vet jag av erfarenhet är en otroligt bra kombination! Svarta bönor bidrar med en krämig konistens och ett hälsosamma näringsämnen.
Servings: 4 bitar
Ingredienser
- 85 gram svarta bönor konserverade och sköljda
- 1 banan
- 1 ägg
- ½ dl mandelmjöl eller 20 gram sötmandlar
- 1 msk kokosmjöl
- 1- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- 4-5 droppar bittermandelarom
- 1 tsk bakpulver
- 30 gram hallon + extra sötströ
- ev. 50 gram choklad att bre på kakan
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser, förutom hallonen
- Klä en fyrkantig form (ca 10X15 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten.
- Blanda eventuellt hallon med lite extra sötströ och rör försiktigt ner hallonen i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 20 -25 minuter.