Mejerifri kladdkaka med kaffe
En kladdkaka med olja istället för smör (jag använder en vanlig matolja, men det går bra att använda vad man själv tycker passar) och smaksatt med kaffe (går att byta ut mot samma mängd vatten).
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 msk pofiber
- 1 msk kaffe
- 1 msk olja
- 2 tsk kakao
- ½ msk kokosmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- ev. grovhackad choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser.
- Rör ner ägg, kaffe och olja. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter.