Mjuk bananpepparkaka
Pepparkakssmak och banan passar utmärkt ihop, samtidigt som banan gör kakan extra saftig! Gott att servera med en stor klick grädde till!
Servings: 2 -3 portioner
Ingredienser
- 15 gram smör
- ½ banan 60 gram
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk kokosmjöl
- 10 gram valnötter
- 1 msk stevia strö
- ½ tsk pepparkakskryddor
- ½ krm kanel
- ½ tsk bakpulver
Instruktioner
- Mosa bananen och smält smöret.
- Hacka valnötterna och blanda med resterande torra ingredienser.
- Blanda i ägg, banan och det smälta smöret.
- Smöra och bröa en 12- centimeters springform med mandelmjöl och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 175 grader under ca 15- 20 minuter.