Päronsmulpaj med nötter
Päron är sött och gott i paj! Denna smuldeg består av näringsrika nötter!
Servings: 2 portioner
- Ca 1 – 1 ½ päron
- 25 gram smör
- 40 gram blandade nötter/mandlar (jag nvände pecan-
- para-
- val- och hasselnötter och mandlar)
- 1½ msk riven kokos
- 2½ msk stevia strö
- 2 krm kanel
- kanel att strö på
Blanda rumsvarmt smör med hackade nötter, kokos, stevia strö och kanel.
Skala päronet och hacka i bitar. Lägg päronbitarna i smuldegen och blanda runt. Lägg sedan detta i en smörad pajform som är 14 cm i diameter. Strö över lite extra kanel ovanpå pajen.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 15-20 minuter. Servera gärna med vaniljsås!