Persikopannacotta
I denna pannacotta använder jag konserverad utan tillsatt socker, som istället är konserverad i fruktjuice.
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 2-3 persikohalvor
- ½ tsk gelatinpulver + ½ msk kallt vatten motsvarar 1 gelatinblad
- ev. ½ krm vaniljpulver
- ev. 1 tsk sötning
- Toppa gärna med mosade hallon
- eller Bara Bär Finnerödja
Instruktioner
- Blanda kallt vatten med gelatinpulvret och låt stå i ca 5 minuter
- Koka upp grädden, och ta bort kastrullen från plattan
- Lägg i resterade ingredienser och mixa ihop allt (jag använder stavmixer).
- Fördela i två glas eller dyl. Vill man lägger man i några hallon
- Låt stå i minst fyra timmar i kylskåp. Toppa därefter med mosade hallon eller Bara Bär.