Pistagecrème
Detta är en nötcrème/smör gjort på pistagenötter, sötat med sötströ och med en gnutta vanilj. För att få till en krämig konsistens har jag använt mig utav en blandning av kokosolja och smör. För en lösare kräm tillsätts lite vatten. Nötcrèmen får en härligt grön färg och passar att äta som det är, som tillbehör till yoghurten eller gröten eller i bakverk.
Ingredienser
- 75 gram pistagenötter
- 15 gram smör
- 10 gram kokosolja
- 1- 1 1/3 msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- ev. några krm vatten
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med en stavmixer (eller liknande). Mixa till massan blir en kräm och den får en önskad konsistens.
- Tillsätt eventuellt vatten för att få crèmen en aning lösare.