Pumpkin spice latte
Kaffedryck med butternutpumpa och tillhörande "pumpakryddor" (jag valde att blanda kanel, kardemumma och muskot. Ofta är det även ingefära med).
Istället för puread butternutpumpa går det bra att använda färdigköpt pumpapuré. Jag valde att söta med honung, men annan sötning som sötströ eller steviadroppar fungerar givetvis. Den som vill toppar det hela med vispgrädde!
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 4 msk kokt och puread buttertpumpa
- 4 msk varmt kaffe
- 2-3 tsk honung
- 2 krm kanel
- 1 krm kardemumma
- 1 krm muskot
- ev. lite ingefära
- Toppa gärna med: grädde
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser förutom kaffe i en bunke (eller liknande) och mixa samman allt noga (jag kör med stavmixer).
- Värm detta i mikron eller i en kastrull (se då till att det inte bränns). Vispa gärna med en mjölkskummare (eventuellt med en stavmixer igen) tills det blir skummigt
- Häll upp i glas och häll kaffe ovanpå. Den som önskar toppar med grädde och pudrar över kanel eller kardemumma!