Rabarbersmulpaj
Fräsch rabarberpaj med havretäcke!
Detta recept är anpassat för en mindre form, men det går givetvis att öka mängden ingredienser och använda en större form.
Servings: 1 -2 portioner
Ingredienser
- 75 gram rabarber
- 10 gram smör
- 3/4 dl riven kokos
- ½ dl havregryn
- 2 msk grädde
- 1 + ½ msk sötningsströ
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor och fördela i en liten pajform på ca 14 cm i diameter.
- Sjud smör, grädde och sötningsströ under några minuter.
- Rör ner kokos, havregryn och vanilj. Fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.