Go Back
+ servings
Saffranssemlor - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Saffranssemlor

Semlor smaksatta med saffran, fyllda med mandelmassa och toppad med grädde!
Måltid: Low carb/LCHF
Servings: 3 semlor

Ingredienser

Semelbullar:

  • 20 gram smör
  • 1 ½ msk grädde
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk pofiber
  • 1 tsk fiberhusk
  • ca 1 ½ msk sötströ
  • ½ krm saffran
  • ½ krm vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver

Mandelmassa:

  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 msk äggvita
  • ½ msk sockerersättning
  • 1 droppe bittermandelarom
  • ½ krm vaniljpulver
  • Vispgrädde

Instruktioner

  • Semelbullar, Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret.
  • Vispa ägget pösigt och rör ner övriga ingredienser. Låt stå i ca 10 minuter.
  • Forma tre runda bullar utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter
  • Mandelmassa, Blanda ingredienserna noga
  • Skär av toppen av muffinsen och gör gropar i bottendelen (alternativt gör en grop direkt i muffinsen). Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda
  • Fördela mandelfyllningen i groparna
  • Vispgrädden, Toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!