Snabb mikroäppelkaka
Visst är det otroligt smidigt att man kan "grädda" (om man nu kan kalla det grädda i en mikro) bakverk med en mikrovågsugn? Har man bråttom kan man få en färdig kaka på bara några minuter! Kakan är smaksatt med lite kanel, vilket är passar mycket bra!
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 1 ägg
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk havregryn
- 2 msk mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- ½ tsk bakpulver
- 1 msk sockerersättning
- 1 ½ krm kanel
- ev. 1 tsk honung/agavesirap
- Ca 1/3 äpple
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser förutom äpple i en skål och mixa med stavmixer, så att havregrynen ”mals” sönder
- Skär äpple i bitar och rör ner i smeten
- Smörj en portionsform (som tål mikrovågsugn) och bröa eventuellt med exempelvis riven kokos/nötmjöl och fördela i smeten. Värm i mikrovågsugn i ca 1½ minut.