White bean marble cake
Saftig tigerkaka/marble cake gjord på vita bönor, bakad utan matfett!
Servings: 2 -3 portioner
Ingredienser
- 70 gram vita bönor
- 1 ägg
- 2 msk grädde alt. mjölk
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk pofiber
- 1 msk kokosmjöl
- 2 ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- ev. 1 krm snabbkaffepulver+1 tsk hett vatten
- 1 tsk kakao
- ev. ½-1 tsk extra sötströ
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och vita bönor
- Tillsätt grädde, kokosmjöl, pofiber, mandelmjöl, sötströ och vaniljpulver. Rör eventuellt ner kaffet
- Dela smeten i två delar och tillsätt kakao, samt extra sötning i den ena delen.
- Fördela de två smetarna i valfritt mönster i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.