Rör samman ingredienserna till en slät och riktigt tjock smet.

Klicka upp och platta ut smeten till små plättar i en stekpanna på medelvärme. Använder du en teflonpanna behövs inget matfett men i gjutjärn kan det behövas.

Grädda i några minuter tills plättarna har fått fin färg på undersidan. Vänd dem sedan om och stek några minuter till.

Vänd eventuellt de färdiga plättarna i sockerersättning eller kanel.