Jordnötter är ingen nög, utan en baljväxt. Jordnöten innehåller relativt mycket kolhydrater. Jordnötter innehåller även mycket omega 6, vilket i stora mängder inte är bra för kroppen. Jordnötter har däremot en stor andel protein, vitamin B3 och E, och mineralerna järn, magnesium och zink.

Näringsvärde per 100 gram (rostade):
600 kcal
27 gram protein
10.3 gram kolhydrater
49 gram fett