• Banan- och blåbärskaka
    Banan- och blåbärskaka
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Blåbärscheesecake
    Blåbärscheesecake
  • Brownie med mascarponefyllning
    Brownie med mascarponefyllning
  • Chiapannacotta med blåbär
    Chiapannacotta med blåbär
  • Chokladtårta
    Chokladtårta
  • Chokladtårta
    Chokladtårta
  • Dammsugare, sockerfria
    Dammsugare, sockerfria
  • Devil’s food muffins
    Devil’s food muffins
  • Enkel bananglass
    Enkel bananglass
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreflarn med kokos
    Havreflarn med kokos
  • Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Mangosorbet med blåbär (raw)
    Mangosorbet med blåbär (raw)
  • Marjas Bountygodis
    Marjas Bountygodis
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Mazariner
    Mazariner
  • Mejerifri chokladmousse (lchf)
    Mejerifri chokladmousse (lchf)
  • Pannkakor (utan mjöl)
    Pannkakor (utan mjöl)
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Träningsfavoriten

on fredag, 03 juli 2015.

I onsdags tränade jag något jag alltid älskat att träna, men inte kunnat utföra på många månader på grund utav graviditet och förlossning. Step! Nu var det banne mig dags kände jag och bokade ett steppass. Vad jag har längtat efter detta! Jag älskar att träna och röra kroppen, och utan det blir jag rastlös. Därför är det en sådan glädje för mig att allt mer kunna våga mig på träningsformen jag tidigare kört. Att känna endorfinerna spruta kan göra vem som glad och uppiggad! Någon som jag dock inte vågar testa ännu är skivstångspass. Jag har hört att man inte ska lyfta tungt medan man fortfarande ammar (hormoner som påverkar kroppen). Har ni några favoritträningsformer?

 
Jag kan också passa på att berätta att tävlingen med MayBeauty nu är avslutad. Vinnaren är Frida Elmgren. Tack till alla ni som varit med och tävlat!

 

Svalkande glass

on fredag, 03 juli 2015. Posted in Glass

Vilken värme! Efter ett regning maj och juni känns det verkligen som om lite sommarvärme är på sin plats. Med värme kräver också fräscha och svalkande recept. Jag tänkte visa er några av mina glassrecept. Enjoy! 

 

En rawglass kan knappast sitta fel! Här har vi en Mangosorbet med blåbär som känns sådär härligt fräsch och hälsosam!
 
 
 
Vill du ha en snabb yoghurtglass? Gör denna mycket lättgjorda Jordgubbsglass med yoghurt!
 
 
 
Detta är en gudomlig glass som blivit mycket omtyckt - Krämig lakritsglass. Perfekt för lakritsälskaren! 
 
 
 
Svalkande Jordgubbsglass med mycket protein!
 

Bountygodis

on torsdag, 02 juli 2015. Posted in LCHF

Under sommaren kan jag tänka mig att många socialiserar sig lite extra (utöver jobbet vill säga) och blir bjudna på fikor/middagar/fester. Gör då som jag och ta med en liten gåva till värden/värdparet! I detta inlägg vill jag komma med ett tips som jag nästan kan lova blir uppskattat: Bountygodis! Dessa bontybollar är hur goda som helst och har fått riktigt höga betyg. Godare än sötsliskig "originalbounty" som mest smakar artificiellt. 

 
 
 


Marjas Bountygodis
 
- 15 bollar

1 dl kokosgrädde 
1 dl vispgrädde 
40 gram smör 
3 dl riven kokos 
2 msk sötströ 
2 krm vaniljpulver
120 gram choklad, utan tillsatt socker


Lägg kokosgrädde, vispgrädde och smör i en kastrull och sjud i ca 10 minuter. Ta bort från plattan och rör ner vanilj, sötning och kokos. Låt röran stå kallt i ca 1 timme. Rulla till bollar. Smält choklad och doppa bollarna i detta och låt stelna kallt på en tallrik med bakplåtspapper.

 
 

Hasselnötskaka med snickerstopping

on torsdag, 02 juli 2015. Posted in e-Magasin, LCHF

En kaka som jag varmt vill rekommendera är min Hasselnötskaka med snickerstopping. Receptet finns i mitt andra nummer av Baka Sockerfritt e-Magasin, men jag fyrdubblade receptet och gjorde den i en stor form (alltså en 24 centimeters). När jag gör den har den blivit så uppskattad att den tagit slut på fem röda. Det är så roligt när mina "annorlunda" bakverk går hem (fast jag själv ser inte alls ser dom som annorlunda längre), och ingen kan fatta att de är utan gluten och utan det vanliga sockret. Kakan har en så underbar kombination av sött och salt, och choklad tillsammans med jordnötter är minst sagt ljuvlig ihop! Har ni testat denna?

 
 
 
 

Hälsosamma knäcket

on onsdag, 01 juli 2015. Posted in LCHF

Jag har återigen gjort fröknäcke! Det är så himla gott tycker jag. Jag kan äta det precis som det är, eller ännu hellre med smör och/eller ost på! Det är ett riktigt hälsosamt knäcke, som givetvis är glutenfritt också. Jag gjorde blandningen på kvällen och gräddade brödet morgonen därpå. Vill man så toppas knäcket med någon krydda eller flingsalt innan gräddningen.

 
Vet ni vad jag ska göra ikväll? Köra step för första gången på många, många månader. Jag är exalterad som ni kanske förstår, för de som har följt mig på bloggen länge vet att det är min favoritträning! Jag vågade mig även på att jogga igen i måndags och jag känner inget som skulle indikera på att kroppen inte är redo efter förlossningen. 
 
 
 
 

Hälsosamma knäcket

2 dl hett vatten
1 msk olja
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
2 msk chiafrön
2 msk krossade linfrön
2 msk sesamfrön
½ msk fiberhusk
2 krm salt
 

Blanda alla torra ingredienser. Rör ner olja och det heta vattnet. Låt röran stå i minst fyra timmar.Värm ugnen till 175 grader. Bred massan på en plåt med bakplåtspapper. Grädda knäcket i 40 minuter, men ta en gång under tiden ut det, skär i bitar och vänd på det. Stäng av värmen och låt grädda ytterligare i ca 30 minuter (eller till knäcket blir torrt). Om knäcket blir bränt så sänk öppna genast luckan och låt värmen falla något.


 
 
Matbloggstoppen