Dan före dan före dopparedan!
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag har bakat hela veckan inför jul, eftersom jag ska både ge.. Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
Jag har bakat hela veckan inför jul, eftersom jag ska både ge bort och bjuda på julmat/godis hemma hos mig på självaste julafton. Eftersom jag ger bort mycket har jag gjort en hel del godis med socker. Det har bakats knäck, chokladsnittar, syltkakor, biscotti, mozartkulor, twixkakor, bondkakor och brända mandlar. Jag har även gjort flertalet sockerfria bakverk såklart! Till exempel chokladtryfflar, Peanut butter cups och fröknäcke (som visserligen inte är ett bakverk men ni förstår). Och desto mer kommer det att bli! Men den störta fokus kommer att ligga på att fixa till julmaten.
Vi kommer att vara åtta personer hos mig och min sambo över jul. Hur nu det ska gå och hur nu vi ska få plats. Jag känner på mig att det kommer bli smått kaos… Hur som helst var min vilja att ha ett hälsosamt julbord med lite eller inget kött, men med fisk. Detta gick inte hem hos alla, och därför kommer korv, köttbullar och skinka att tas med. Däremot har jag hittills tänkt att servera: Gravad lax, kallrökt lax med hovmästarsås, två sorters egengjorda sillar och två sorters köpta, vörtbröd med pålägg (ost?), en grön Janssons frestelse, laxtårta, blomkålsmos, fyllda ägghalvor, lutfisk med sås, lax med västerbottenröra, ostar med kex, grönkålschip, brysselkål och ett par färdigköpta och frysta smårätter. Däremot har jag fått dra ner lite på andra saker som jag tänkt laga (köpa), såsom gratäng, snittar, sojakorv med mera, då det som sagt kommer att tas med en del.
Behöver jag säga att vår kyl är PROPPFULL?! Jag får ställa ut saker på balkongen!
Och nu avslöjar jag en av mina julklappar… Receptet på fröknäcke hittar du HÄR!