Ekko Gourmet – Jordnötsbiffar
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) De som följt mig länge vet förmodligen om att jag.. Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
De som följt mig länge vet förmodligen om att jag förespråkar vegetarisk mat och försöker äta det till stor utsträckning. Fast jag måste erkänna att jag är svag för lax samt kyckling i caesarsallad. Hur som helst så brukar jag ofta ta hjälp utav affärens utbud av vegetariska frysprodukter. De som alltså bara är att värma på. Perfekt om jag vill ha min middag snabbt och/eller när jag har tidsbrist (ganska ofta).
För ett par veckor sedan upptäckte jag ett nytt märke “Ekko Gourmet” i frysdisken. Bara någon vecka efter får jag ett samarbete med dom, kan ni förstå vilket underbart sammanträffande? Så nu har jag köpt hem Ekko Gourmets Jordnötsbiffar och lagat en god (och vegetarisk middag) till mig och min man (känns fortfarande knäppt att skriva “min man”). Jag gjorde en blomkålsgratäng (blomkål, purjolök, bladspenat, ägg, ost, grädde) och stekte därefter på biffarna i olja i en stekpanna. Hur lätt som helst med andra ord!
Jordnötsbiffarna innehåller bitar av jordnötter och grönsaker vilket jag älskar då det ger ett härligt tuggmotstånd. Första tuggan överraskade även med en lite stark smak, då den innehåller chili! Något som är mycket bra med dessa veggoprodukter är att de inte innehåller några konstigheter och att den absoluta majoriteten är av ekologiskt ursprung. Alla Ekko Gourmets produkter är veganska, fria från gluten och soja och maten produceras i Sverige. Så bra!
Inlägget är skrivet i samarbete med Ekko Gourmet.
