• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pepparkaksrutor, no bake
  • Rulltårtstårta
  • Saffransblondie
  • Saffransmums
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0712_5d1b5373e087c32aaefe8017.jpg

Drömrulltårta

on torsdag, 08 augusti 2019.

Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat inlägg med N!CK'S
 
 
 
Imorgon är det rulltårtans dag! Jag tror jag gjorde min första rulltårta utan tillsatt socker (och gluten) förra året, och bättre sent än aldrig för jag har gjort ett helt gäng olika slags rulltårtor sedan dess (samt rulltårtsbakelser och rulltårtstårtor). En av dessa är drömrulltårta - en rulltårtsklassiker med andra ord!
 
En drömrulltårta är en rulltårta med kakao/chokladsmak i smeten och med en smörkrämsfyllning. Ruskigt gott! Istället för vanligt socker har jag använt N!CK'S Use Like Sugar som är en sockerersättning som är väldigt likt socker både i smak och funktion (och innehåller enligt mig bra ingredienser). Rekommenderar!
 
 
Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
 
 

Drömrulltårta - ca 8 bitar

Rulltårta:
4 ägg
1 dl N!CK’S Use Like Sugar
1 dl potatismjöl
2 ½ msk kakao
½ msk bakpulver

Smörkräm:
250 gram mascarpone
50 gram smör
1 ½ msk N!CK’S Use Like Sugar
2 krm vaniljpulver

Rulltårta
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och Use Like Sugar pösigt med elvisp. Blanda de övriga ingredienserna med varandra och rör ner i äggen. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 20X30 cm, och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter tills den är fast. När rulltårtsbotten tagits ur strös lite Use Like Sugar ovanpå för att sedan vändas upp och ner på ytterligare ett bakplåtspapper. Låt stå i ett par minuter innan det första pappret försiktigt tas bort.

Smörkräm
Medan rulltårtan gräddas kan smörkrämen göras. Smält smöret och blanda med mascarpone, Use Like Sugar och vanilj. Om krämen är för hård i sin konsistens kan den värmas en kort stund i mikron - den för inte vara för hård när den bres på, för då går rulltårtan lätt sönder. Bred smörkrämen försiktigt ovanpå. Rulla ihop från kortsida till kortsida (så att rulltårtan blir så tjock som möjligt). Vira in i bakplåtspapper så den trycks ihop. Låt svalna (vira även gärna in i plastfolie efter den kallnat och fukten släppt) och förvara i kyl.

 
 
 
Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt
 
Drömrulltårta, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

Kommentarer (4)

  • Minna

    Kommentar gjord 18.21 den 08 augusti 2019 |
    Hej!

    Jag får ofta känslan att olika sötningsmedel ger en kall smak i bakverken? (som tex Sukrin Gold) Tycker du att denna Nicks gör det eller skulle det vara värt att testa? ;-)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.39 den 08 augusti 2019 |
      Helt klart bästa som jag testat, men i stora mängder kan jag tänka mig att det kan ge en viss kall känsla. Men absolut värt att testa!

      Besvara

  • Linda

    Kommentar gjord 22.34 den 19 augusti 2019 |
    Kan man frysa rulltårtan med mascarponen?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.17 den 20 augusti 2019 |
      Jag tror tyvärr inte det (men har heller inte testat)!

      Besvara

Lämna en kommentar