Latte macchiato

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)

Alla ni som följt mig länge, och kanske framförallt som följer mig via mina instastories (heter bakasockerfritt på instagram), vet att jag är mycket, mycket svag för latte macchiato. Det vill jag gärna ha varje dag! Jag älskar smaken av kaffe och använder den gärna även när jag bakar. Dock avskyr jag att dricka vanligt kaffe. Det är det beska jag inte klarar av. Därför gillar jag inte heller exempelvis vin, öl och andra beska saker! Detta löser jag alltså genom att dricka riktigt svagt kaffe. Eller mjölk med kaffesmak som Artur säger. Och det är väl det det är egentligen. Som jag förstått det innehåller det 5/6-delar mjölk och 1/6 kaffe. Perfekt styrka om ni frågar mig!

Ofta går jag ut på café och dricker detta medan jag jobbar. Jag tycker det är skönt att komma ut och få miljöombyte. Dock kan det bli rätt dyrt i längden (även om jag har ett espresso house-kort som min mamma generöst nog fyller på rätt ofta). Då är det smidigt att göra egen hemma! Givetvis går det bra att använda den typ av “mjölk” som man själv gillar (soja, havre etc). Själva mjölkskummet fixar jag lätt med en liten mjölkskummare från claes olsson (värm mjölken innan). Häll upp i ett glas och häll över en skvätt kaffe. På bilderna nedan toppade jag även med lite grädde och hyvlade över choklad (mest för syns skull, och det är inget jag brukar göra i vanliga fall).