Omvandla få till många portioner
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag får ofta frågan om man kan göra fler portioner av mina.. Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
Jag får ofta frågan om man kan göra fler portioner av mina bakverk, då jag ofta gör dom i små format. Givetvis kan man det! Om jag har gjort ett bakverk i en 12-cm springform, men du istället vill använda en 24-cm springform, rekommenderar jag att fyrdubbla alla ingredienser. Förmodligen behövs även den eventuella gräddingstiden förängas något, men jag tycker att det alltid är bäst att känna med en sticka för att se att konsistensen är bra. Handlar det om muffins, är det bara att öka ingredienserna till hur många muffins som önskas.
När jag använder en liten brödform som är ca 8X18 cm (10X20 cm längst upp), tycker jag att det är lagom att använda 50-100 % extra om en “normalstor” brödform som rymmer ca 1,5 liter används.
En 12-cm springform får jag tag i på Åhlens, eller via Kitchentime. Den lilla brödformen har jag fått från Kitchentime (märke Tala).
Denna blåbärscheesecake har jag exempelvis gjort i en 12-cm springform!
