Äppelsmulpaj med kanel
Jag tycker det är så gott att baka med äpple – men gör det faktiskt rätt sällan. Det blir främst på hösten! Men äpple tycker jag passar under hela året. Här nedan visar jag er ett.. Läs mer
Jag tycker det är så gott att baka med äpple – men gör det faktiskt rätt sällan. Det blir främst på hösten! Men äpple tycker jag passar under hela året. Här nedan visar jag er ett tidigare skapat recept på äppelsmulpaj smaksatt med kanel.
Smulpaj är minst sagt generellt lätt att baka, och denna variant är inget undantag. Dessutom får jag säga att den är riktigt god! Den behöver inte ens grädde eller liknande. Men för den som önskar är ett tips att servera smulpajen med löst vispad grädden smaksätt med lite vanilj (blir lite som vaniljsås). Äppelpajen går givetvis att göra i ett större format för att räcka till fler portioner.
Antal pajrecept är rätt många i mitt receptarkiv. Kika gärna in mitt tema “söta pajer“!
Äppelsmulpaj med kanel – 2 portioner
80-100 gram äpple
20 gram rumsvarmt smör
¾ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk sötningsströ
2 krm kanel
Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta ett äpple, skär i skivor och fördela i en liten pajform som är cirka 14 centimeter i diameter. Blanda de resterande torra ingredienserna och blanda väl med smöret. Fördela degen över äppelkylftorna. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Håll koll så pajen inte blir bränd (flytta då ner pajen eller sänk värmen).
