Annas Chokladkakor
Härliga kakor med generösa mängder choklad är alltid omtyckta. Denna variant är både fri från gluten och vegan/mjölkfri, och innehåller inget tillsatt socker om du väljer vegetabiliska och.. Läs mer
Av
Anna Winér
Härliga kakor med generösa mängder choklad är alltid omtyckta. Denna variant är både fri från gluten och vegan/mjölkfri, och innehåller inget tillsatt socker om du väljer vegetabiliska och sockerfria ingredienser.
20 m
Kategorier: Äggfritt, Choklad, Nötfritt, Småkakor, Veganskt
Servings: 42 stycken
Utrustning
- Bunke
Ingredienser
- 220 gram växtbaserat smör
- 2,75 dl sötning i ströform
- 0,5 tsk salt
- 0,75 dl växtbaserad mjölk
- 1,5 tsk bakpulver
- 350 g Annas basmix
- 220 g chokladknappar Eller hackad choklad
Instruktioner
- Vispa ihop växtbaserat smör, sötning, vaniljpulver och en nypa salt tills det bildar en luftig smet.
- Tillsätt växtbaserad mjölk och fortsätt vispa på hög hastighet tills ingredienserna precis blandas.
- Använd en slickepott för att försiktigt vända ner mjölblandningen, som är blandad med bakpulver.
- Tillsätt även cirka 150 gram av de valda chokladbitarna och blanda försiktigt.
- Forma ungefär 42 bollar och placera dem på ett fat i kylen i minst 30 minuter.
- Ta ut bollarna och placera dem glest på bakplåtspappersklädda plåtar.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter vid 200 grader.
- Strö över resterande chokladbitar på kakorna medan de fortfarande är varma.
- Låt kakorna sedan svalna helt på plåtarna.
Anteckning
Byta ut ingredienser
– Inte vegan? Byt ut växtbaserad mjölk och växtbaserat smör mot vanlig mjölk och smör.
– Inte vegan? Byt ut växtbaserad mjölk och växtbaserat smör mot vanlig mjölk och smör.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!
Anna Winér
Anna Winér driver instagramkontot @anna_winer där hon delar med sig recept som både är glutenfria, äggfria, mjölkfria (veganska) och utan tillsatt socker. Recepten är dessutom ofta både enkla och snabba. Anna delar med sig av recept på både bakverk, bröd, bullar, mellanmål och småkakor som är anpassade efter flera olika kosthållningar och allergier. Vid behov av att byta ut någon ingrediens är hon alltid snabb på att svara och ge alternativ.