Ätbar födelsedagspresent – Chokladtryfflar, utan tillsatt socker
Idag fyller Artur år (31 blir han denna gång!), och då önskar han sig alltid mina chokladtryfflar. Och det kan man ju förstå – för dom är faktiskt fasligt goda! Jag smaksätter.. Läs mer
Idag fyller Artur år (31 blir han denna gång!), och då önskar han sig alltid mina chokladtryfflar. Och det kan man ju förstå – för dom är faktiskt fasligt goda! Jag smaksätter tryffelmassan med lite romarom, vilket är supergott i praliner av alla dess slag. När tryffelmassan stelnat rullar jag bollar av den och rullar dessutom i kakao. Denna gång gjorde jag supermånga tryfflar så att han kunde ta med sig till jobbet. Plus att ha kvar några hemma!
300 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
50 gram smör
2½ dl vispgrädde
ca 2 tsk romarom
2 krm vaniljpulver
ev. extra sötning
kakao att rulla i
Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en-två timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.
