Hoppa till innehåll
Open navigation

Avsluta året på topp – Jordnötskakor med cornflakes

        Är du som jag hemma under mellandagarna och/eller väldigt sugen på att baka något gott? Testa då detta recept! Dessa härliga jordnötskakor är sega, men ändå.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes - Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Är du som jag hemma under mellandagarna och/eller väldigt sugen på att baka något gott? Testa då detta recept! Dessa härliga jordnötskakor är sega, men ändå crunchiga. Söta, men ändå med en salt touch. Jag älskar det helt enkelt! Dessutom är receptet lätt att göra – och så innehåller det ju den goda kombinationen jordnöt och choklad. 
 
Jag väljer en variant av cornflakes som både är utan gluten och tillsatt socker (köpes i något mer välsorterade mataffärer, eller via nätet).
 
 

Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes - Baka Sockerfritt
 
 
 

Jordnötskakor med cornflakes – 9 bitar

2 ½ dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 ½ dl jordnötssmör (osötat)
3/4 dl fibersirap gold
½ dl riven kokos

Topping: 
60 gram choklad, utan tillsatt socker

Koka upp fibersirap gold och ta bort från plattan. Rör samman jordnötssmör, kokos och cornflakes och tillsätt därefter sirapen. Bred ut på en plåt/tallrik med bakplåtspapper (ca 10X10 cm stor). Smält chokladen och bred på. Låt stelna helt och skär kakan i bitar.

 
 
 
Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes - Baka Sockerfritt
 
Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes - Baka Sockerfritt
 
Avsluta året på topp - Jordnötskakor med cornflakes - Baka Sockerfritt