Bananpannkaka
Perfekt en helgrukost är bananpannkakor! Dessa är festliga och ger vilken morgon som helst en guldkant och är en lyxig start på en förhoppningsvis fortsatt bra dag. Spana gärna in mitt andra.. Läs mer
Perfekt en helgrukost är bananpannkakor! Dessa är festliga och ger vilken morgon som helst en guldkant och är en lyxig start på en förhoppningsvis fortsatt bra dag. Spana gärna in mitt andra recept på pannkakor som jag älskar, och som är utan banan!
Idag ska jag njuta, njuta av min lediga dag. Jag tycker att de är alldeles för få! Jag hoppas ni gör detsamma!
Bananpannkaka – 2 portioner
2 ägg
2 små eller en stor banan (ca 150 gram)
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 dl blandning av grädde och mjölk (ungefär hälften av båda)
ev. ½ – 1 msk sötströ
Smör att steka i
Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer. Låt smeten svälla i ca 5-10 minuter. Fräs upp en klick smör (eller olja) i en stekpanna. Stek fyra pannkakor (eller fler plättar) av smeten. Servera gärna med valfria bär, vispad grädde och agavesirap/dadelsirap.
