Blåbärsmuffins med mazarinsmak
Saftig blåbärsmuffins smaksatta med några droppar bittermandelarom... Läs mer
30 minuter
Portioner: 4 muffins
Ingredienser
- 60 gram blåbär
- 50 gram smör
- 2 ägg
- 2 dl mandelmjöl
- ½ dl mjölk
- 2 msk + 1 tsk sötströ
- 1 msk kokosmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- 2-3 droppar bittermandelarom
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Vispa ägg och 2 msk sötströ pösigt
- Blanda de övriga torra ingredienserna (förutom 2 tsk sötströ som ska vara till blåbären)
- Blanda blåbär (tinade om de varit frysta) med lite extra sötning och rör försiktigt ned detta i smeten. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!
