Blåbärssnittar
Fina snittar! Först har jag gjort en vanlig kakdeg, som jag format till en avlång fyrkant. Sedan trycker jag en liten fördjupning i mitten av kakan (på längden). Jag sjuder lite blåbärssylt.. Läs mer
35 minuter
Kategorier: Low carb/LCHF, Småkakor
Servings: 10 snittar
Ingredienser
Kakdeg:
- 3 msk äggvita
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 2 msk riven kokos
- 2 msk sockerersättning
- 2 droppar bittermandelarom
Sylt:
- 50 gram blåbär
- 1 msk grädde
- ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Kakdeg
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till degen och forma en ca 1 ½ cm tjock längd av degen
- Gör ett ”spår” på längden i mitten av kakdegen
- Sylt
- Detta kan göras före degen. Sjud alla ingredienser i en kastrull i ca 10 minuter, tills röran tjocknar.
- Bred sylten i spåret av kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter
- Låt svalna något, och skär kakan i snittar.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!